Birre alla spina

 

Birra Rossa Originale Irlandese

La Kilkenny è una birra prodotta nella città irlandese omonima dall’azienda Diageo. E’ di colore rosso ambrato e ha un gusto corposo.

gradazione alcolica 4,3°
  Birra Stout Originale Irlandese

Prodotta con acqua, orzo maltato, orzo non maltato torrefatto, luppolo e lievito, prende il colore e il sapore tipico da un particolare procedimento di tostatura dell’orzo. La birra inoltre è pastorizzata e filtrata, per un procedimento di produzione e fermentazione che dura circa 10 giorni. L’acqua utilizzata proviene da Lady’s Well situata nelle Wicklow Mountains. Altra caratteristica fondamentale è che tale birra è spillata tramite carbo-azoto anziché in anidride carbonica: l’azoto non si disperde nel liquido, rendendo la Guinness una birra “ferma”, con meno bollicine e creando la caratteristica schiuma compatta.

gradazione alcolica 4,2°